泡泡浴提拉米苏是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,泡泡浴提拉米苏搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解泡泡浴提拉米苏的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。 1、准备好所有材料 2、先来做蛋黄糊,糖加入清水搅拌后开小火煮开,边煮边搅拌。直到糖化开。放一旁冷却至80度。 3、冷却湖州癫痫病最佳医院糖水的同时,蛋黄用电动打蛋器打发至之前体积的2倍。 4、下图为体积2倍大的蛋黄液,蛋黄液中一点一点加入糖水,边加入糖水边用电动打蛋器搅打蛋黄液,直到蛋黄液发白体积变大。 5、下图为打发成功的蛋黄液,放一旁备用 6、吉利丁粉加入牛奶搅拌均匀,隔热水搅拌至无颗粒,武汉治癫痫比较好医院晾温后备用。 7、晾温后的吉利丁液倒入蛋黄液中搅拌均匀。蛋黄糊完成。 8、接下来做芝士蛋黄糊,马斯卡彭芝士用电动打蛋器低档搅打几下即可 9、一半蛋黄糊倒入芝士内,搅拌顺滑 10、将步骤9的糊倒入剩余一半的蛋黄糊中,搅拌顺滑。芝士蛋黄糊完成,放冰箱冷藏备用 11、把14根手指饼干一端切平 12、铺在模具周围一圈,挤的紧一点,最好没有缝隙 13、将其余的手指饼干沾上咖啡酒 14、把浸泡好咖啡酒的手指饼干铺在模具底部 15、把剩余的咖啡酒倒入芝士蛋黄糊中,搅拌均匀 16、淡奶油打发至六分发,类似厚厚的酸奶。 17、全部倒入芝士蛋黄糊中,搅拌均匀,提拉米苏糊就完成啦~ 18、将糊倒入模具中,在桌上轻轻晃动一下,放冰箱冷藏至少四小时以上,最好过夜。 19、将吉利丁粉、蓝莓果味粉、糖加入清水搅拌均匀 20、隔热水宿州癫痫治疗搅拌至无颗粒,放冰箱冷藏至少2小时。 21、四小时后,直接脱模,把侧面漏出来的糊整理干净。 22、用刮奶油刀在底部轻轻划一圈,将底模脱松,贵阳哪家医院可以治好癫痫然后移到盘子中,用铲刀挑起蛋糕,抽走底模。 23、用丝带捆绑装饰 24、娃娃清洗干净后包上保鲜膜,摆放在蛋糕上 25、在果冻四周划一圈,中间切成一块一块的长条,用勺子把果冻挖出。 26、如图这样把果冻铺在蛋糕上,呈现出水的感觉 27、淡奶油打发成奶油状,装入裱花袋,如图挤出泡泡的感觉 28、泡泡浴提拉米苏完成啦~ 29、蛋糕的侧面,漂亮吧~ 这就是泡泡浴提拉米苏的做法你学会了没有,在调味品方面不需要放太多,只需要保存食物本身的味道,这是极好的。 上一篇:招商局集团希望将全部地产资源整合至招商地产 下一篇:两个早竟伴随女人一生 |
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