菠菜是有名的补铁银川洛贺兰县看癫痫好的正规医院能手，对于贫血或者气血较差的人可以多吃菠菜来改善缓解。而鸡蛋则是补充蛋白质和维生素的理想食材，如果同时食用菠菜和鸡蛋，既能够养气血，又能够强健身体机能。如此合理的搭配似乎是最合理的，那么菠菜和鸡蛋能一起吃吗?

一、菠菜和鸡蛋能一起吃吗

菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，有人说菠菜中含大量草酸，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收，其实鸡蛋中的钙的含量不是很多，每100克中含有56毫克钙，而且只要在烹老人得了癫痫病是为什么饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。

二、菠菜和鸡蛋一起吃有什么好处

菠菜和鸡蛋同吃不仅不会产生什么不适反应，反而还可以营养互补，菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源，鸡蛋中主要含有卵磷脂和蛋白质，搭配食用可以均衡营养，补血养颜，健脑益智，保护视力。

三、菠菜和鸡蛋的吃法——菠菜炒鸡蛋

1. 将菠菜洗净后切成三四厘米的段，放入开水中烫一下，捞出投凉待用;

2. 将鸡蛋加盐在碗中打散;

3. 分别将葱、姜切成末待用;

4. 炒锅置旺火上，将植物油烧热;

5. 锅内倒入鸡蛋炒熟，盛出待用;

6. 炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生;

7. 放入炒好的鸡蛋，翻炒均邢台市什么羊癫疯医院好匀，加味精、香油炒匀出锅。