平时我们都知道饮食上一定要清淡，这样才有助于身体的健康，但是我们也要合理的搭配好饮食，不能只吃单一的食物，这样是不利于营养均衡的，其中腐皮青菜西安哪家医院能根治羊角风就是比较常见的一种家常小菜，而且吃起来非常的美味营养，那么我们也需要掌握它的制作方法才能把它做的特别的营养和美味，下面一起了解一下腐皮青菜的做法大全是怎样的。

腐皮青菜的做法

主料：小白菜250g，，豆腐皮50 g。

调料：盐1小匙，蚝油1庆阳癫痫病最专业的医院是哪家大匙，食油1小匙。

操作方法：

1、 小白菜武汉癫痫医院哪个较好呢洗净切段，豆腐皮放在开水里浸软后取出切成小片。

2、 炒锅放油，放入小白菜煸炒变软后放入豆腐皮。

3、 倒入蚝油、放入盐略微翻炒，出锅装盘。

小贴士：

家常的小菜家常的味道，要做得色清味鲜也是有讲究的。炒绿叶的蔬菜一定是要大火快炒的，下锅的时候菜叶上要多带点水，干巴巴的就下锅菜叶容易过火而变的焦黄。绿油油的小白菜清爽可口，天然的连滋味都是绿色的了。

可替换材料

豆腐皮可以换作油面筋，油面筋在下锅之前要用水泡软，或者用手撕开，和用豆腐皮做出的菜有异曲同工之妙。

营养价值

白菜又叫青菜郑州癫痫病医院、鸡毛菜、油白菜。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的 2 倍，所含维生素 C 约是大白菜的 3 倍多，所含胡萝卜素是大白菜的 74 倍，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜

小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素 B1 、B6 、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。小白菜富含抗过敏的维生素 A 、 B 族维生素、维生素 C 、钾、硒等，有助于荨麻疹的消退。

注意事项小结

1、 用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

2、豆腐皮不易保存，没有用完的要放入冰箱冷藏。

上面就是对腐皮青菜的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道这样的美食做起来是非常的简单快捷，尤其适合很多工作繁忙的上班族，在工作之余也可以用短短的几分钟做出这样的营养美食，另外我们要想要把它做得更加快捷，腐皮应该提前泡制好。