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辣莲藕的做法有哪些

随着经济的发展,人们对吃的要求对非常高,不再是简单的要求口感,还要求质量,卫生,营养健康了。就是因为这样,人们在吃的方面也花的时间越来越多种类越来越多了。今天小编就给大家介绍我们常吃的一种食物莲藕,它的做法非常的多,今天给大家介绍的是辣莲藕的做法。

莲藕俗名莲菜、莲根、藕瓜,玉节,是莲的地下茎,形状肥大有节,内有管状小孔。新挖的莲藕,洗净淤泥,露出洁白的本质,一片片切开,断片上有七孔或九孔,玲珑剔透。

藕的营养价值和药用价值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。

生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节可以止血,将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,直接饮用鲜藕汁可止血。

莲藕含有维生素c、钙、磷、铁,能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。

莲藕还具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、衄血、尿血:便血的人以及产妇、白血病人极为适合。莲藕可以消暑清热,是夏季良好的祛暑食物。

系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺:炝酸辣莲藕的制作材料:主料:莲藕350克

调料:白砂糖5克,白醋10克,花生油15克,辣椒(红、尖、干)15克,泡椒10克,姜10克,味银川癫痫病去哪里治最好精3克

酸辣莲藕的做法:

1. 泡椒、生姜均洗净切黑龙江哪个医院治羊角风好细丝;

2. 将嫩藕去蒂、根,洗净,削去局限性癫痫病发作因素有哪些外皮,切成6厘米长的条,放入盆内,加少许精盐拌匀,腌片刻取出;

3. 将腌好的藕沥干水分后放入盆内,上面放泡辣椒丝,生姜丝;

4. 坐锅点火,倒入花生油,待油烧至七成热时,放干辣椒炸成紫褐色捞出,把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上;

5. 坐锅点火,放入白醋、白糖,用铁勺搅动,待白糖溶化后,把糖醋汁倒宁夏哪家医院看猪婆疯比较好入盆内,泡5小时后即可食用

以上的就是小编给大家介绍的关于莲藕的做法,大家别看小编写了这么多但其实做法是非常简单的,莲藕的做法有很多的,但是小编最爱的就是这辣莲藕了,所以今天就给大家介绍这个,希望大家平时在家没事的话,也可以去尝试下。


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