正值炎热的夏天,西瓜是人们非常喜欢吃的水果,绝大部分人吃完西瓜之后都会把西瓜皮扔掉,事实上,西瓜皮也是可以吃的,最常见的是做成凉拌来吃,下面就介绍凉拌西瓜皮的做法。 一、做法一 原料:西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。 用量:西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙 做法: 1、西瓜皮尽量削去红瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗干净,放容器中,加一匙盐、一匙糖拌匀,放置腌制3-4小时; 2、将腌出来的水分不要,腌软儿童癫痫病的早期症状的西瓜皮切成小条,放入容器中,用手反复揉搓将其中水分尽量挤出,用清水略漂洗一下,将揉好的西瓜皮攥干水分,放入碗中待用; 3、姜切丝,和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁; 4、原发性癫痫病有什么治疗方式将调好的味汁淋在西瓜皮上,拌匀后,再腌制2小时后食用更加入味。 二、做法二 原料:西瓜皮1/4个 配料:大蒜2瓣,香菜1根 调料:盐适量,糖适量,米醋,鸡精,香油 做法: 1、西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感。 2、用刀片去绿色的硬皮部分。 3、将切下来的西瓜皮,切成小丁。 4、香菜洗净切成段。 5、大蒜剁成泥。 6、将香西安儿童医院癫痫病科电话菜、蒜泥放入一个小碗中,加适量凉白开,调入盐,醋,糖,鸡精和香油。 7、将西瓜皮倒入大碗中,浇上调好的汁。 8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。 三、做法三 原料:西瓜皮500克 调味料:盐8克、味精5克、麻油15克、花椒2克、蒜2克。 做法: 1、将西瓜皮洗净,削皮瓤,切成细条。 2、放入碗内,加入少许盐,凉开水,腌制约10分钟,挤干水分,放入盘内;花椒洗净;蒜剥去外皮,放砧板上,用木杖捣成泥,放入瓜丝盘内待用。 3、炒锅放女性癫痫病有哪些症状入麻油烧七成热,放入花椒,炸出香味,用漏勺去花椒,将热油淋在西瓜丝上,撒上味精,拌和均匀,即可食用。 上一篇:16款路虎揽胜运动30柴油SE特惠价促销 下一篇:福州昂科威热销中购车让利35万元 |
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