作为一名地道的广东人，自以为喝过不少靓汤，但是在众多靓汤当中，小编最钟爱的是粉葛鲮鱼汤，粉葛鲮鱼汤清心火，鲮鱼肉嫩细滑，汤汁鲜美清甜，每次喝带给人的感觉都不一样，或许是因为心情的不同。

作为一名地道的广东人，自以为喝过不少靓汤，但是在众多靓汤当中，小编最钟爱的是粉葛鲮鱼汤，粉葛鲮鱼汤清心火，鲮鱼肉嫩细滑，汤汁鲜美清甜，每次喝带给人的感觉都不一样，或许是因为心情的不同。粉葛鲮鱼汤中加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。处于烦躁状态的你，不妨喝上一碗粉葛鲮鱼汤，去去热气，带上新的自己重新出发。

粉葛鲮鱼汤

粉葛鲮鱼汤的做法广东人最喜欢煲汤了，特别是老火靓汤，在不同的季节煲不同的汤来调节也是广东人的一个特点。盛夏，熬夜容易上火，广州话来说，就是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。粉葛鲮鱼汤清心润肺，十分的泻火。

原料：鲜粉葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐。

制法：

1、粉葛洗净切块。

2、蜜枣去核，陈皮泡软。

3、姜洗净，切片。

4、瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

5、锅中放油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。

6、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣癫痫的治疗方法大火煮沸，小火煲1个小时。

7、放入粉葛、瘦肉和鲮怎样预防青少年癫痫发生呢鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

功效：粉葛有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用，鲮鱼有益气血、健筋骨之功，春季常饮此汤有清热、除烦、止渴和去湿的作用。

粉葛的功效与作用粉葛是豆科类植物，葛属植物葛的变种。也是常见的一种中药，粉葛在广东一带十分盛行，是一种常见的保健品。粉葛具有清热解毒、缓解头痛的作用。如果女性有失眠多梦的症状出现，可以吃一些粉葛来缓解和调理睡眠。不过粉葛的食用方法十分有讲究。下面就一起来看看粉葛的功效与作用：

随着人们对粉葛的喜爱，又发现了粉葛的很多功效及科学的吃法，可以说日常常吃粉葛对我们的健癫痫病护理康是有很多好重庆治疗癫痫病的医院哪家最好处四川治疗癫痫癫痫病遗传吗的医院哪家最好的，由其是对于那些高血压患者来说吃粉葛更是天然的降压良药。

粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物，目赤口臭、小便短黄、颈背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水饮用，清甜可口，清热解毒，生津止渴;若加两片生姜、几粒红枣，还能疏解感冒。

普通的粉葛嚼着大多有渣，不过韶关就有个出名的特产无渣火山粉葛，"五一"假期临近，若去当地旅游，不妨试试其"真味"。无渣粉葛与普通粉葛外形上并无多大区别，但用小刀去切开一个小块时就会有直观的分别，普通的粉葛纹路粗，有少许液体溢出;而无渣粉葛表面光滑，纤维纹比较幼细、洁白、干爽。当然最直接的还是入口品尝，无渣粉葛吃法非常简单，简单焯熟后放入口中咀嚼就最原味了;切成片后用南乳炒，也非常简单而可口。当然用无渣粉葛来煲汤和糖水一样。