主料大鲍鱼(3只)，笨鸡(一只)辅料鲜姜(1块)，花椒(适量)，蚝油(一小勺)，水淀粉(少许)厨具煮锅步骤1、买来一只笨鸡也就是柴鸡，洗净斩块

2、入冷水锅里煮开

3、锅开后撇去浮沫

4、姜花椒放入调料盒连姜一起放入锅内

5、转小火慢炖2个小时左右，时间视你买的鸡老嫩程度，越老的鸡煮的时间越长。

6、煮鸡汤的时候可以整理鲍鱼了，首先是要将鲍鱼外面的一层粘膜清洗干净

7、用利刀在鲍鱼的身上斜着切上，间隔6mm左右的刀口，深度达到鲍鱼的底部不要切断，顺刀切到头

8、提刀再将鲍鱼扭转方向90度，继续切

9、呈网状的丽江最好的癫痫医院十字花模样

10、炖好的鸡汤，只要汤不要肉

11、将处理好的鲍鱼放入煮锅，舀入煮好的鸡汤，

12、漫过鲍鱼后置于火上（汤要多点，煮的时间比较长）很小很小的火慢慢煮

13、一直煮到鸡汤消耗掉2/3的时候，用筷子扎一下轻松扎透将鲍鱼捞出置于盘中

14、将一小勺蚝油放入锅里增色增味

15、煮开后放入少许的水淀粉薄薄的勾芡

16、开锅后再将鸡汁汤浇到鲍鱼上，

17、成品

18、成品

菜谱简介鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下跟盘大鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。小诀窍小英子心语：1.鲍鱼处理起成都神康癫痫病医院来不麻烦，预防癫痫发作的药物就是煮的时间比较长，要有耐心。2.鲍鱼太大再鲍鱼身上切上十字花，一是容易入味，再是也容易熟。3.煮鲍鱼的火控制到最小高热惊厥尖叫是癫痫吗，最后加的淀粉不可以勾的厚，薄薄的好。4.用来煮汤成都哪家医院治疗癫痫病的鸡是越老越好，老鸡成黑龙江中亚癫痫病医院都治疗癫痫病最好的医院的味道更鲜美。

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