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酿豆腐金玉满堂的做法

繁华落幕回到家做一顿可开封市主治癫痫病医院口的饭菜,也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料,只需要准备葱、姜、蒜即可,出锅的时候加上少许的醋调味,这道酿豆腐(金玉满堂)的做法就可以出锅了。

1、选购大小均匀的油豆腐泡,用保定市最好的母猪疯的医院开水烫一下,轻轻挤压出水份。

2、猪肉剁成肉馅,海东市循化撒拉族自治县哪儿治母猪疯最好冬笋去壳,葱姜洗净备用。

3、冬笋,葱切碎备用,还有姜末。

4、肉馅放入大碗,把姜末,生抽,蚝油,盐,食用油,十三香,生粉,加入肉馅中拌匀,用顺时针方向搅拌上劲。

5、调料拌匀后,放入冬笋葱花拌匀备用。

6、调好馅后开始酿豆腐了,取一块豆腐挖开一个小口子。

7、用小勺把肉馅往豆腐里面填满。

8、豆腐酿满肉馅后,把表面的肉馅尽量弄干净。表面平整,依照前面两步把所有豆腐酿完。

9、准备一大碗水,加入2勺生抽,2勺蚝油调匀备好。小半碗水淀粉搅匀备用。

10、锅中倒入适量油烧热,然后把酿好的豆腐有开口的一面朝下,开始煎豆腐。中小火煎两三分钟,

11、然后换过来煎另外一面,两分钟左右。

12、煎好后,倒入那一大碗调好的酱汁,转大火盖上锅盖开始焖煮豆腐。

13、水开后三分钟后改中火继续焖十多分钟,中途打开盖翻动几次,让豆腐受热均匀。

14、等汤汁剩下一小部分时,撒入葱花关火出锅。

15、把豆腐整齐的码放在盘中,

16、锅里剩下的汤汁,加入水淀粉勾芡收至浓稠。

17、最后把汤汁淋在豆腐上面,表面再点缀葱花装饰既可。

18、成品效果图。如果喜欢吃辣的,用辣椒酱蘸着吃更美味。

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管酿豆腐(金玉满黑龙江专科看癫痫的医院堂)的做法很简单,但它的美味却是公认的。


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