萝卜含有丰富的营养元素，豆腐也是深受人们喜爱的一种豆制品，而萝卜豆腐素丸子既包含了豆腐的美味，又有极高的营养价值它的做法有很多种，但是大同小异，人们可以根据自身口味的偏好添加一些食材，其制作过程非常讲究，必须严格按照给吉林市治癫痫病的最好医院出的步骤一步步完成，才可以做出正宗的萝卜豆腐素丸子。

一、所需原料：

喜欢吃面多的就放面粉多一些，喜欢吃萝卜和豆腐多的就多放这两样，其实主料也没有太准确的配比，根据自己的喜好就可以。

面粉300克、萝卜500克、豆腐500克、葱花1大把、花椒粉1小勺、鸡蛋2个（放不放都可以）、生姜末1大勺、盐适量（和好面糊以后取一点尝一下根据自己的口味决定）。

二、具体做法：

1、将面粉倒入一个大盆子中，将烧开的大约500克热水浇在面粉中间的部分，要边浇边用筷子搅拌，大约烫2/3数量的面粉，四周留一圈生面粉不要用开水烫；

2、将四周的昆明市母猪疯哪里能看好面粉用筷子和烫好的面粉搅拌在一起；

3、将葱花、花椒粉、生姜末和鸡蛋放入面盆中；

4、搅拌均匀，不要顺着一个方向搅拌上劲，无规则的搅拌就可以；

5海西癫痫病的治疗医院那里、将萝卜洗干净，先切成薄片，再切成细丝，最后切成末；

6、将豆腐也先切成薄片，再切成细条，最后切成小丁；

7、将萝卜和豆腐也放入面盆中和面糊搅匀；

8、再放入盐调味，盐最好分几次放，边尝边放根据自己的口味决定盐量，拌好的面糊应该是那种浓稠的不流动的面糊，如果太细可以加点面粉，如果太干，就用手不时的沾着水搅拌面糊，用虎口挤一下出来的丸子能够成型不流淌就可以了；