腌娃娃菜是很多人都喜欢的一种做法，尤其是老一辈的人都喜欢腌制各种菜来吃，不比炒、煮出来的味道差，而且营养价值也不会流失。但是很多的年轻人都不会腌娃娃菜，想吃只能从超市买来吃。今天我来教大家怎么腌制出好吃的娃娃菜。

1、娃娃菜3包、清洗干净晾干水分（如果家里有暖气，最好中午清洗晾到晚上制作。如果没有暖气，晚上睡前清洗晾到第二天中午制作。）

2、制作所需的食材有：胡萝卜、盐、白醋、白砂糖、鸡精、味精、芝麻油、红醋、陕西油泼辣子（要想味道好，油泼辣子最好自己制作）

3、把娃娃菜的外层和菜心分开，菜心单独放在一边待用。【菜心】

4、首先把松原市治疗癫痫病的专科医院在哪里娃娃菜云南省治猪婆疯哪家知名的外层菜叶每一片纵向切开成长条状，一片叶子可以切三条也可以切两条切忌不要切的太细。【以下是腌渍三包娃娃菜一共所需的盐，如果菜特别鲜活水分就大，那盐就需要在多一点】

5、把切好的菜叶分成三份，先取一份放进一个菜盆中，撒上少许盐用手均匀的揉搓，力度一定要轻否则会折断菜叶。

6、揉好盐的菜单独黑龙江羊角风最权威医院放好，切胡萝卜成片状不用盐揉，直接洒在盆地。

7、再把刚才揉好盐的菜叶平铺在胡萝卜片上。

8、用盐揉搓菜心，然后平铺在菜叶上。

9、用保鲜膜盖上，放置20分钟。

10、把以上用盐腌渍好的菜搅拌均匀后放进菜筐里盖上保鲜膜，空掉多余的水分。

11、十分钟后........

12、把多余水分倒掉，把菜张掖哪个医院可以治好羊癫疯全部倒入盆中，先放白醋（三包娃娃菜的用量是：原谅我没有量杯，在这里我只能用尺寸比表示，我用的海天牌白米醋450ml装，用学生尺从瓶口处量，我一共用了16厘米的量。）放入每一种调味品后都要搅拌均匀后，再放下一味调味品.......

13、以上程序全部完成后如下：三包娃娃菜所需的容器大小是1.9L左右。

14、二十分钟后............（在容器口放一个保鲜袋以免汁水沾在盖子上不好清洗）

15、放置冰箱冷藏一星期都不会变质，三包的量一般可以吃5天。酸酸甜甜，在配上陕西油泼辣子的辣，是泡面和稀饭的好伴侣。

16、酸甜娃娃菜就完成了。