芋头是一种常见的粮食，它的营养价值可以与土豆媲美，另外芋头也瀍河区癫痫病知名的医院是一种很好的碱性食物，因为它不含龙葵素，容易消化，煮熟后也不会引起中毒。可是人们觉得芋头的做法太少了，而且口味又普通，但是炸芋头丝却不一样，口感既细软，又爽脆。现在就让小编介绍几种制作炸芋头丝的方法。

做法一：1、白糖100g、葱2根、调和油适量

2、芋头洗净削皮，再切成条；

3、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉；

4、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。

5、芋条沥干油；

6、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。

做法二：1、主料：芋头，酥炸粉，鸡蛋

2、芋头洗净去皮切片。

3、酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。

4、加水调和成适合浓稠。

5、锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。

做法三：1、原料：芋头、鸡蛋。

2、芋头削皮，切条，上锅蒸中卫沙坡头区癫痫去哪个医院30分钟。

3、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液（蛋液里可以加些炼乳）粘面包渣。

4、热油炸成金黄色。

5、出锅，撒少许白糖。

做法四：1、头刨皮刷丝，姜剁成蓉。

2、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。

3、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。

4、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了黑龙江治疗母猪疯的专科医院在哪里，就可以开始往锅里下芋头丝了。

5、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃。

看了上文后，相信大家都知道怎么制作炸芋头丝了。七台河市治癫痫病医院哪个好另外，芋头还有其他做法，比如红烧芋头、芋头扣肉、腊肉抄芋头等等无不是美味的佳肴，所以大家有兴趣的话都可以品尝一下。另外，小编要提醒大家芋头生食有小毒，而热食也不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。