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番茄虾的做法这样做味道好极了

虾是营养价值很高的食物,再加上肉质鲜嫩、味道鲜美,所以深受人们的喜爱,专家推荐那些身体虚弱或者生病后需要调养身体的人可以多吃虾,而虾和番茄是非常好的搭配,所以下面就告诉你番茄虾的正确做法。

一、红酒番茄虾

材料

番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜

做法

1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。

2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。

3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)

4、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。

5、约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。

6、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

二、微波番茄虾

材料

明虾15只,番茄酱两汤匙,料酒半汤匙,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点

做法

1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥

2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽北京治疗癫痫那家好和一点白糖拌匀腌制10分钟

3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入

4.入微波炉高火叮1分钟

5.把腌制好松原市癫痫医院专业的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可

三、黑椒番茄虾

材料

新鲜海虾16只,中型紫皮圆葱1个,中型西红柿1个,黑胡椒粉,橄榄油,盐,白酒

做法

1.海虾剪去虾枪、虾须和虾足,并用牙签挑去沙线哈尔滨市癫痫的医院那里最好,用清水反复冲洗3次,之后捞出控干水分;圆葱切去两端,去外皮,之后冲洗干净,切成1cm左右的小块;西红柿洗净去蒂,切成1cm左右的小块

2.将洗好的海虾,放入碗中,放入白酒3汤匙,盐少许,用手抓匀,腌制5分钟

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3.锅内倒入少许橄榄油,稍热,入圆葱碎,煸出香味至圆葱成半透明状,盛出备用

4.稍微添加一点橄榄油,稍热,入西红柿碎,小火翻炒至酱状

5.将西红柿酱拨至锅外侧,放入腌制好的虾,用油煎至一面成红色,翻面,另一面也煎成红色

6.放入煸炒过的圆葱碎,翻炒均匀,撒入黑胡椒粉和少许盐,加入少许白酒,改小火,收干汤汁,即可盛盘。


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